MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：24
- 题名/责任者:
- 中华烧烤大全/思逸编著
- 出版发行项:
- 杭州:浙江科学技术出版社,2017
- ISBN及定价:
- 978-7-5341-7491-9/CNY55.00
- 载体形态项:
- 186页:图;26cm
- 个人责任者:
- 思逸 编著
- 学科主题:
- 烧烤-菜谱
- 中图法分类号:
- TS972.129.2-61
- 提要文摘附注:
- 本书介绍了烧烤的入门基础知识及酱汁的制作方法，囊括了多种烧烤菜式，主要讲述烧味、腊味、炭烧三种技巧；完整地再现了烧烤食品的制作过程。本书主要内容包括：制作基础；经典烧烤实例；畜牧类等。
- 使用对象附注:
- 烧烤爱好者
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 |
| TS972.129.2-61/S919 | 000999639 | - |  工业技术书库
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可借 |
| TS972.129.2-61/S919 | 000999640 | - | 工业技术书库
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可借 |
| TS972.129.2-61/S919 | 000999641 | - | 工业技术书库
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可借 |
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