MARC状态:审校 文献类型:西文图书 浏览次数:5
- 题名/责任者:
- Foodservice refrigeration / Sandra J. Ley.
- 出版发行项:
- Boston : CBI Pub. Co., c1980.
- ISBN:
- 084362146X
- 载体形态项:
- xii, 354 p. : ill. ; 24 cm.
- 个人责任者:
- Ley, Sandra J., 1949-
- 论题主题:
- Food-Cooling.
- 中图法分类号:
- TS205.7
- 中图法分类号:
- TS205.7
- 书目附注:
- Includes bibliographical references and index.
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