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题名/责任者:

泡菜, 就这么简单/食尚文化组织编写

出版发行项:

北京:化学工业出版社,2010

ISBN及定价:

978-7-122-08978-6/CNY19.00

载体形态项:

70页:彩图;19x21cm

个人责任者:

朱满喜 主编

个人次要责任者:

马正哲 参编

个人次要责任者:

金哲 参编

个人次要责任者:

马传峰 摄影

团体次要责任者:

食尚文化 组织编写

学科主题:

泡菜-菜谱

中图法分类号:

TS972.121

责任者附注:

本书主编: 朱满喜; 参编人员马正哲, 金哲, 郑海波, 于海洋, 张福明等; 摄影马传峰

提要文摘附注:

本书主要介绍蔬菜、海鲜、肉类泡菜的配方和做法, 包括中式和韩式, 主要原料大多是一般家庭所常见的。

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