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题名/责任者:

咖啡 你想知道的那些事儿/童铃主编

出版发行项:

北京:中国纺织出版社有限公司,2023.07

ISBN及定价:

978-7-5229-0216-6/CNY58.00

载体形态项:

187页:彩图;24cm

并列正题名:

Coffee: everything you ever wanted to know

个人责任者:

童铃 主编

学科主题:

咖啡-基本知识

中图法分类号:

TS273

提要文摘附注:

本书分享了你想知道的关于咖啡的一切, 详细介绍了咖啡起源, 三次咖啡浪潮, 欧洲、美洲、亚洲的咖啡文化和咖啡豆生产, 以及研磨、萃取、花式咖啡制作、咖啡礼仪等, 还贴心地解答了30余个五花八门的咖啡问题, 非常适合咖啡爱好者和从业者阅读。

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