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题名/责任者:

基于毒作用模式的典型环境污染物风险评估/主编陈雯

出版发行项:

广州:中山大学出版社,2021.11

ISBN及定价:

978-7-306-07260-3 精装/CNY139.80

载体形态项:

395页:图;26cm

并列正题名:

Mode of action-based risk assessment on typical environmental pollutants

个人责任者:

陈雯 主编

学科主题:

食品污染-污染物-风险评价

学科主题:

食品污染-污染物-评估

中图法分类号:

R994.4

一般附注:

国家重点研发计划项目基金资助

书目附注:

有书目

提要文摘附注:

本书通过系统搜索中英文公开数据库中已有数据和各国组织机构出台的法律和规范, 利用毒性通路、MOA/AOP建立流程和框架, 对6种典型食品污染物的理化特性、检测方法、毒理学数据、多组学数据和现有环境限值进行有机整合, 阐述利用毒性通路和MOA框架进行风险评估的独特优势和现有的不足, 阐述该6种典型食品污染物在各种环境介质中含量、人群实际暴露水平和监测方法、经口暴露导致不良结局的评价体系, 为构建食品化学物暴露风险评估的替代体系提出健康指导值提供依据。

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