MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：2
- 题名/责任者:
- 火锅店经营从入门到精通/程霄著
- 出版发行项:
- 北京:人民邮电出版社,2020
- ISBN及定价:
- 978-7-115-53536-8/CNY59.80
- 载体形态项:
- 220页:图;24cm
- 丛编项:
- 新零售时代个人创业指南
- 个人责任者:
- 程霄 著
- 学科主题:
- 餐馆-商业经营
- 中图法分类号:
- F719.3
- 责任者附注:
- 程霄, 本名程文明, 陕西方霓餐饮管理有限公司总经理, 味小熟卤味创始人。
- 提要文摘附注:
- 开火锅店, 必须先了解整个餐饮业的发展状况。《火锅店经营从入门到精通》对整个餐饮业和火锅行业的变化做了详细的分析, 并对开火锅店涉及的投资测评、选址策略、店面筹备、人员筹备、运营培训、宣传策划、运营管理、危机管理、外卖服务等方面进行了讲解, 让火锅店的经营者更明确自己应该怎样做好前期的准备和规划、中期的运营及后期的管理。书中有分析, 有策略, 有解决方案。《火锅店经营从入门到精通》内容层次清晰, 实操性强, 案例与图例配合, 能够让火锅店经营者明确开店的整个流程以及各环节的具体操作, 也能让已经开店的投资者明白自己的火锅店存在哪些问题, 并找到解决方法。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| F719.3/C879 | 004194333 |  社会科学书库
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可借 | 社会科学书库 | |
| F719.3/C879 | 004194334 | 社会科学书库
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可借 | 社会科学书库 |
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