MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：11
- 题名/责任者:
- 食用植物油与植物蛋白/刘大川，苏望懿编著
- 出版发行项:
- 北京:化学工业出版社,2001.1
- ISBN及定价:
- 7-5025-2961-6/CNY26.00
- 载体形态项:
- 308页;21cm
- 丛编项:
- 当代食品生产技术丛书
- 个人责任者:
- 刘大川 编著
- 个人责任者:
- 苏望懿
- 学科主题:
- 食用油:植物油-油料加工
- 学科主题:
- 植物性蛋白-生产工艺
- 中图法分类号:
- TS2-51
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 |
| TS2-51/L244/1 | 000487370 |  工业技术书库
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可借 | |
| TS2-51/L244/1 | 000487371 | 工业技术书库
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