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题名/责任者:

粮食、果蔬等农产品加工废弃物资源化利用技术及标准研究/孙彩霞, 李庆鹏主编

出版发行项:

北京:中国农业科学技术出版社,2022.09

ISBN及定价:

978-7-5116-5861-6/CNY80.00

载体形态项:

178页:图 (部分彩图);24cm

个人责任者:

孙彩霞 主编

个人责任者:

李庆鹏 主编

学科主题:

农产品加工-农业废物-废物综合利用-研究-中国

中图法分类号:

X71

书目附注:

有书目 (第150-170页)

提要文摘附注:

本书以粮油、果蔬加工废弃物资源化利用技术与标准研究为核心, 开展了稻谷、玉米、马铃薯、甘薯、木薯、苹果、石榴、柑橘等大宗农产品加工废弃物的资源化利用关键技术研究与标准构建。总结了粮食、果蔬废弃物分类及资源化利用技术标准研究与应用现有技术方法, 通过试验和同行对比, 确定在加工方法、工艺过程、关键技术环节的参数。

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