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题名/责任者:

生物反应工程原理/夏杰, 白云鹏编著

出版发行项:

北京:化学工业出版社,2019

ISBN及定价:

978-7-122-34504-2/CNY59.00

载体形态项:

285页:图;26cm

丛编项:

生物工程生物技术系列

个人责任者:

夏杰 编著

个人责任者:

白云鹏 编著

学科主题:

生物工程-化学工程-高等学校-教材

中图法分类号:

Q81

中图法分类号:

Q939.97

一般附注:

普通高等教育“十三五”规划教材

书目附注:

有书目 (第282-285页)

提要文摘附注:

本书将内容分为生物反应动力学和生物反应器两部分。前者包括均相酶、固定化酶和细胞反应动力学；后者包括生物反应器的操作方式和操作模型、物理过程特性、基本配置与设计、放大研究原理和计算方法。由于这些内容涉及生物反应工程的基本概念和原理，因此作了较全面的叙述。

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