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题名/责任者:

舌尖上的文化:尚食志/许石林著

出版发行项:

武汉:华中科技大学出版社,2012

ISBN及定价:

978-7-5609-8252-6/CNY32.00

载体形态项:

245页;21cm

其它题名:

尚食志

个人责任者:

许石林 著

学科主题:

饮食-文化-中国

中图法分类号:

TS971.2(2)

中图法分类号:

TS971.2

一般附注:

其他题名：尚食志

提要文摘附注:

本书收录了作者的数十篇以饮食为中心的文字，包括《一碗羊头泡馍引发的战争》、《水盆羊肉》、《趁热吃》、《祭食》、《饯行》、《罢宴》等。

豆瓣简介：