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题名/责任者:

迷人的液体:33种神奇又危险的流动物质和它们背后的科学故事/(英) 马克·米奥多尼克著 孙亚飞译

出版发行项:

天津:天津科学技术出版社,2019

ISBN及定价:

978-7-5576-7073-3/CNY68.00

载体形态项:

223页:彩图;24cm

统一题名:

Liquid : the delightful and dangerous substances that flow through our lives

其它题名:

33种神奇又危险的流动物质和它们背后的科学故事

丛编项:

未读探索家

个人责任者:

米奥多尼克 (Miodownil, Mark) 著

个人次要责任者:

孙亚飞 译

学科主题:

液体-普及读物

中图法分类号:

O351-49

责任者附注:

马克·米奥多尼克, 伦敦大学学院材料科学教授, 英国皇家工程学会会士, “英国百大影响力科学家”。他乐于为大众讲解材料科学知识, 曾担多部纪录片主持人, 包括英国广播公司 (BBC) 第二台制作的《发明的天才》。他还是伦敦大学学院制成研究中心主任。已出版畅销书《迷人的材料》。孙亚飞, 北京大学化学院毕业, 后于清华大学攻读博士学位, 现从事生物质新能源相关课题研究。

提要文摘附注:

这是一本介绍液体及其特性的材料学科普书。作者马克·米奥多尼克用专业的材料学知识为我们解读了日常生活里各种各样的液体。在一次飞机旅行中, 他看到了从水、胶水到咖啡、葡萄酒、液晶显示屏和洗手液等各种物质的碰撞。从革命性的钢笔和航空煤油, 到自我修复道路和计算机的前沿研究, 米奥多尼克运用他幽默风趣的科学叙事, 揭示了为什么液体能在树里向上流, 为什么油是有黏性的, 为什么海浪能翻涌那么远, 以及如何泡出一杯完美的茶, 等等。

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