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题名/责任者:

食品分析数理统计与质量控制/王叔淳编著

出版发行项:

北京:人民卫生出版社,1991

ISBN及定价:

7-117-01584-5/CNY9.00

载体形态项:

336页;19cm

个人责任者:

王叔淳 编著

学科主题:

数理统计-食品分析

学科主题:

质量控制-食品分析

中图法分类号:

TS201.2

中图法分类号:

R155

责任者附注:

王叔淳,天津市食品卫生监督检验所工作

提要文摘附注:

本书共分十一章,主要介绍了食品理化检验中的误差、检验结果的数据处理、显著性检验法、回归分析、方差分析等。

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