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MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：6

题名/责任者:
食品掺伪检验技术/陈敏, 王世平主编
出版发行项:
北京:化学工业出版社,2007.1
ISBN及定价:
7-5025-9431-0/CNY45.00
载体形态项:
293页:图;24cm
并列正题名:
Inspection of food adulteration
个人责任者:
陈敏 主编
个人责任者:
王世平 主编
学科主题:
食品检验-基本知识
中图法分类号:
TS207.3
书目附注:
有书目
提要文摘附注:
全书共分十章, 主要内容包括: 绪论; 粮食制品的掺伪检验; 食用油脂掺伪检验; 乳及乳制品掺伪检验; 肉类及其制品掺伪检验等。
全部MARC细节信息>>
索书号 条码号 年卷期 馆藏地 书刊状态
TS207.3/C519 000602314  - 工业技术书库     可借
TS207.3/C519 000602317  - 工业技术书库     可借
TS207.3/C519 000602318  - 工业技术书库     可借
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