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题名/责任者:

未来吃什么:人类如何应对食物危机/(美) 阿曼达·利特尔著 蒋怡颖译

出版发行项:

北京:社会科学文献出版社,2022.07

ISBN及定价:

978-7-5201-9965-0 精装/CNY89.00

载体形态项:

399页:图;21cm

统一题名:

Fate of food : what we'll eat in a bigger hotter smarter world

其它题名:

人类如何应对食物危机

个人责任者:

利特尔 (Little, Amanda) 著

个人次要责任者:

蒋怡颖 译

学科主题:

粮食危机-研究-世界

中图法分类号:

F316.11

一般附注:

方寸

责任者附注:

阿曼达·利特尔 (Amanda Little), 范德比尔特大学新闻学与科学写作专业教授。在《纽约时报》《华盛顿邮报》《连线》《彭博商业周刊》等出版物上发表了大量关于能源、技术和环境的文章。蒋怡颖, 硕士毕业于上海外国语大学高级翻译学院, 曾赴伦敦大学皇家霍洛威学院公派留学, 曾在世界知识产权组织总部翻译处工作, 回国后创立文化传播公司, 兼作英语笔译和口译。已出版译著《酒鬼与圣徒》。

提要文摘附注:

本书以全球性的视角, 生动地解释了世界范围内食物供应正在发生的变化。气候变化的模型显示, 全球性的食物生产将在未来的85年里每10年以2-6个百分点下降, 原因是干旱、炎热与洪水。水资源也将出现危机。同时, 世界人口将在本世纪中叶达到90亿。获奖记者阿曼达·利特尔教授, 花费3年时间, 走访十几个国家的食品生产企业, 寻求为解决这一困境, 全球正在进行的尝试。她的旅程从威斯康辛州的果园, 到中国上海的有机农场, 从挪威的三文鱼养殖场到埃塞俄比亚备受饥荒困扰的地区。重塑全球粮食系统的竞赛已经开始, 我们面临着双重挑战, 要解决现有的工业化农业问题, 又要为未来的压力做好准备。通过对农民、科学家、工程师和社会活动人士的采访, 利特尔讲述了人类食品生产创新的动人故事, 记录了那些在更大范围内重新定义可持续农业的努力。

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