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题名/责任者:

酒店运营与管理全案/孙宗虎, 王瑞永编著

出版发行项:

北京:人民邮电出版社,2021.05

ISBN及定价:

978-7-115-56331-6/CNY89.80

载体形态项:

14, 333页:图;26cm

并列正题名:

Hotel operation and management

丛编项:

普华经管

个人责任者:

孙宗虎 编著

个人责任者:

王瑞永 编著

学科主题:

饭店-运营管理

中图法分类号:

F719.2

相关题名附注:

英文题名取自封面

责任者附注:

孙宗虎, 北京弗布克管理咨询有限公司创始人、总经理。王瑞永, 教授, 硕士生导师。内蒙古财经大学工商管理学院院长, 北京弗布克管理咨询有限公司特聘咨询师。

提要文摘附注:

本书在介绍流程与流程图绘制的基础上, 详细介绍了酒店顾客定位与发展战略管理, 酒店产品设计、定价与上市管理, 酒店品牌策划与宣传推广管理, 酒店营销与促销管理, 酒店前厅管理, 酒店采购与仓储管理, 客房管理, 康体娱乐及商务中心管理, 智慧酒店管理, 酒店服务质量管理, 酒店成本核算与控制管理, 酒店分店选址与连锁经营管理等17大工作事项。

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