MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：15
- 题名/责任者:
- 各地风味熟肉制品加工技术/傅宝信编著
- 出版发行项:
- 北京:中国食品出版社,1986
- ISBN及定价:
- 7-80044-104-0 0.98
- 载体形态项:
- 99页;19cm
- 个人责任者:
- 傅宝信 编著
- 学科主题:
- 熟肉-食品加工-中国
- 学科主题:
- 食品加工-熟肉-中国
- 中图法分类号:
- TS251.6
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