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题名/责任者:

藻胆蛋白的功能研究与应用/著Vinod K. Kannaujiya, Shanthy Sundaram, Rajeshwar P. Sinha 主译李文军, 蒲洋, 秦松

出版发行项:

武汉:华中科技大学出版社,2021

ISBN及定价:

978-7-5680-6846-8 精装/CNY128.00

载体形态项:

123页:图;28cm

并列正题名:

Phycobiliproteins: recent developments and future applications

丛编项:

中国海洋生物资源研究丛书

个人责任者:

库马尔 (Kannaujiya, Vinod K.) 著

个人责任者:

拉姆 (Sundaram, Shanthy) 著

个人责任者:

辛哈 (Sinha, Rajeshwar P.) 著

个人次要责任者:

李文军 主译

个人次要责任者:

蒲洋 主译

个人次要责任者:

秦松 主译

学科主题:

藻胆朊-研究

中图法分类号:

Q949.2

责任者附注:

Kannaujiya规范汉译姓: 库马尔 Sundaram规范汉译姓: 拉姆 Sinha规范汉译姓: 辛哈

书目附注:

有书目

提要文摘附注:

本书重点介绍了藻胆蛋白最新的研究进展, 内容包括其结构、功能、蛋白质组学及基因组学, 概述了藻胆蛋白在食品、生物技术和医学领域应用中的最新情况, 该书还介绍了藻胆蛋白的纯化、生产和商业应用的详细技术。此外, 本书还探讨了有关藻胆蛋白研究的核心问题。本书编写内容深入浅出, 图文并茂, 既有通俗易懂的科普叙述, 又有严谨的学术论证。

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