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题名/责任者:

细胞破壁过程与生物炼制工程/陈洪章, 王岚著

出版发行项:

北京:化学工业出版社,2020

ISBN及定价:

978-7-122-35881-3/CNY99.00

载体形态项:

210页, [4] 页图版:图 (部分彩图);24cm

并列正题名:

Cell wall breaking process and biorefinery engineering

个人责任者:

陈洪章 著

个人责任者:

王岚 著

学科主题:

生物能源-能源利用-生物降解-研究

中图法分类号:

TK6

书目附注:

有书目

提要文摘附注:

本书以细胞破壁过程为切入点，根据作者前期工作基础与国内外相关研究进展，系统总结细胞破壁过程与生物炼制工程相关基础问题以及关键技术。本书首先介绍了细胞壁资源开发利用现状以及关键破壁技术；其次，分别从力学、传递学和过程工程学角度论述了细胞破壁与生物炼制的关系；再次，详细介绍了破壁关键技术在微生物、低等植物、非粮能源植物、全谷物和药用植物等细胞壁资源开发利用的相关情况。

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