MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：16
- 题名/责任者:
- 轻松上手的日韩料理/甘智荣主编
- 出版发行项:
- 北京:中国轻工业出版社,2017
- ISBN及定价:
- 978-7-5184-1335-5/CNY39.80
- 载体形态项:
- 192页:彩图;24cm
- 个人责任者:
- 甘智荣 主编
- 学科主题:
- 菜谱-日本
- 学科主题:
- 菜谱-韩国
- 中图法分类号:
- TS972.183.13
- 责任者附注:
- 甘智荣, 从事烹饪工作多年, 专业造诣深厚, 精通粤、川、鲁、湘、赣、闽等诸多菜系美食的烹调, 擅长冷热菜制作、食品雕刻、面点工艺, 特别是对新派菜品的研发独具天赋, 能将当前盛行的刀工技法、调味工艺及烹饪技法完美组合。
- 提要文摘附注:
- 本书收录了经典的日韩美食, 从传统和食到地道韩餐, 总有一款让你欲罢不能, 好吃又好学, 让读者不用出国门, 就能随时吃到足料美味的日韩料理。内容包括: 日式料理和韩式料理。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| TS972.183.13/G989 | 000986648 | - |  工业技术书库
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可借 | |
| TS972.183.13/G989 | 000986649 | - | 工业技术书库
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可借 | 不定馆藏地 |
| TS972.183.13/G989 | 000986650 | - | 工业技术书库
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可借 |
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