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MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：9

题名/责任者:
小厨房 大智慧/丁羽编著
出版发行项:
哈尔滨:哈尔滨出版社,2009
ISBN及定价:
978-7-80753-530-0/CNY22.80
载体形态项:
22, 259页:图;24cm
个人责任者:
丁羽 编著
学科主题:
烹饪-基本知识
中图法分类号:
TS972.11
提要文摘附注:
本书从厨具的购买使用、食品的鉴别选购、食物的贮存保鲜到食品的烹饪技巧，分门别类进行了详细的介绍，门类齐全，条目清晰，随用随查，方便可靠，是一本实用的烹调辅助手册。
全部MARC细节信息>>
索书号 条码号 年卷期 馆藏地 书刊状态
TS972.11/J934 000780899  - 工业技术书库     可借
TS972.11/J934 000780900  - 工业技术书库     可借
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