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题名/责任者:

汤饮养生这样喝更健康/王瑞秋主编

出版发行项:

重庆:重庆出版社,2011

ISBN及定价:

978-7-229-03070-4/CNY22.80

载体形态项:

223页:彩图;22cm

丛编项:

专家开讲

个人责任者:

王瑞秋 主编

个人次要责任者:

王雪颖 编撰

个人次要责任者:

于笑 摄影

个人次要责任者:

肖亮 摄影

个人次要责任者:

刘志刚 摄影

学科主题:

汤菜-食物养生-菜谱

中图法分类号:

R247.1

中图法分类号:

TS972.122

中图法分类号:

TS972.122

责任者附注:

本书文字编撰: 王瑞秋, 王雪颖; 摄影: 于笑, 肖亮, 刘志刚

提要文摘附注:

本书从汤饮养生的角度, 讲述了煲汤工具选择、煲汤调味秘诀、煲汤妙招、煲汤食材的选择, 以及根据不同季节、不同人群、不同体质科学选择汤品, 还为不同疾病患者提供了调养汤品。本书内容丰富, 包罗了汤饮养生的方方面面, 为新手提供详细的煲汤指导, 为高手提供更多的烫饮养生保健知识。全书结构清晰, 章节安排合理, 帮助读者循序渐进地掌握煲汤知识和技巧。

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