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题名/责任者:

食用农产品品质拉曼光谱无损快速检测技术/彭彦昆著

出版发行项:

北京:科学出版社,2019.02

ISBN及定价:

978-7-03-059235-4/CNY158.00

载体形态项:

288页:图;24cm

并列正题名:

Nondestructive and rapid raman spectral detection technology for edible agro-food quality

个人责任者:

彭彦昆 著

学科主题:

农产品-品质-无损检测

中图法分类号:

S331

书目附注:

有书目

提要文摘附注:

本书基于拉曼光学原理和方法, 以大宗食用农畜产品、饮用品为对象, 以其品质和安全属性为检测指标, 凝集和阐述国内外拉曼光谱无损检测研究的最新理论和前沿技术手段, 包括拉曼光学传感器设计、拉曼高光谱成像、拉曼光谱信号处理、拉曼光谱图像解析, 以及基于拉曼光谱信息的食用农产品品质的预测模型建立方法、农产品品质的无损检测技术及系统装备技术等。

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