- 题名/责任者:
- 中国饮食文化/叶昌建主编
- 出版发行项:
- 北京:北京理工大学出版社,2011.07
- ISBN及定价:
- 978-7-5640-4683-5/CNY34.00
- 载体形态项:
- 257页:图;24cm
- 并列正题名:
- Chinese diet culture
- 个人责任者:
- 叶昌建 主编
- 学科主题:
- 饮食-文化-中国-高等教育-教材
- 中图法分类号:
- TS971
- 中图法分类号:
- TS971
- 一般附注:
- 面向“十二五”高等教育课程改革项目研究成果
- 书目附注:
- 有书目
- 提要文摘附注:
- 本书共七章，分别为绪论、中国饮食文化的历史发展、中国希馔文化、中国宴会文化、中国饮食民俗、中国酒文化和中国茶文化。
全部MARC细节信息>>
| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| TS971/Y221 | 000806248 | - |  工业技术书库
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可借 | |
| TS971/Y221 | 000806249 | - | 工业技术书库
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可借 | |
| TS971/Y221 | 000806250 | - | 工业技术书库
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可借 | |
| TS971/Y221 | 000806251 | - | 工业技术书库
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可借 | |
| TS971/Y221 | 000806252 | - | 工业技术书库
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可借 | 不定馆藏地 |
| TS971/Y221 | 000806253 | - | 工业技术书库
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可借 | |
| TS971/Y221 | 000806254 | - | 工业技术书库
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| TS971/Y221 | 000806255 | - | 工业技术书库
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可借 |
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