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题名/责任者:

擦离式碾米机内米粒碾白特性研究/贾富国, 韩燕龙著

出版发行项:

北京:科学出版社,2020

ISBN及定价:

978-7-03-065444-1/CNY99.00

载体形态项:

219页:图;24cm

并列正题名:

Study on the whitening characteristics of rice grains in the friction type mill

个人责任者:

贾富国 著

个人责任者:

韩燕龙 著

学科主题:

铁辊碾米机-研究

中图法分类号:

TS212.3

相关题名附注:

英文题名取自封面

书目附注:

有书目

提要文摘附注:

本书以立式和横式擦离式碾米机为研究对象, 总结碾米机及米粒碾白的研究进展, 并在此基础上对其现状进行评析 ; 介绍擦离式碾米机碾白原理, 主要对米粒碾白和破碎特性的理论进行归纳, 同时分析米粒碾白的试验方法, 并对碾米过程中米粒物理属性参数和破碎参数的变化规律进行研究。

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