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题名/责任者:

与达尔文共进晚餐/(英) 乔纳森·西尔弗顿著 任烨译

出版发行项:

北京:中信出版集团,2019

ISBN及定价:

978-7-5217-0780-9/CNY56.00

载体形态项:

279页;21cm

统一题名:

Dinner with Darwin : food, drink and evolution

个人责任者:

西尔弗顿 (Silvertown, Jonathan) 著

个人次要责任者:

任烨 译

学科主题:

博物学-普及读物

中图法分类号:

N91-49

版本附注:

据原书2017年英文版译出

提要文摘附注:

這是一頓令人愉悅的大餐，充滿食物、廚藝、人類與生物共同演化的科學，揭示了我們的採買清單、食譜和餐廳菜單的內容，並非只是帶來美味的材料。這其中蘊藏許多迷人的天擇故事，結果影響了我們的盤中物，也影響了我們的品味。

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