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题名/责任者:

茶饮店就该这样干/李强著

出版发行项:

北京:人民邮电出版社,2022

ISBN及定价:

978-7-115-59365-8/CNY59.80

载体形态项:

191页:彩图;23cm

个人责任者:

李强 著

学科主题:

茶馆-商业经营

中图法分类号:

F719.3

责任者附注:

李强, 咖啡、茶饮领域专业图书作者, 行业分析师。中国国际食学研究所研究员。

提要文摘附注:

近几年来, 消费升级为餐饮业带来了许多深刻的变革, 新一代消费者的出现, 让茶饮店成了活跃、成长快的餐饮业态之一, 开茶饮店也成为众多年轻人创业的选择。 本书针对茶饮店创业过程中的一系列关键决策点, 给出了系统的讲解和丰富的案例、方案。比如开店之前, 如何确定是做加盟还是自创品牌, 如何计算保本点, 如何找到合适的合伙人; 开店中, 如何选址, 如何装修; 开店后, 菜单怎么设计, 外卖和营销怎么做, 会员怎么转化等。

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