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MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：19

题名/责任者:
食品工艺学/赵晋府主编
版本说明:
第2版
出版发行项:
北京:中国轻工业出版社,2006
ISBN及定价:
978-7-5019-2429-5/CNY78.00
载体形态项:
752页:图;26cm
个人责任者:
赵晋府 主编
学科主题:
食品工艺学-高等学校-教材
中图法分类号:
TS201.1
一般附注:
高等学校专业教材。
书目附注:
有书目(第752页)。
全部MARC细节信息>>
索书号 条码号 年卷期 馆藏地 书刊状态 还书位置
TS201.1/Z417B 004027393   工业技术书库     可借 工业技术书库
TS201.1/Z417B 004027394   工业技术书库     可借 工业技术书库
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