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MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：27

题名/责任者:
钙蛋白酶系统/常泓, 尹淑琴编著
出版发行项:
北京:中国农业科学技术出版社,2016
ISBN及定价:
978-7-5116-2904-3/CNY60.00
载体形态项:
172页:图;24cm
个人责任者:
常泓 编著
个人责任者:
尹淑琴 编著
学科主题:
钙-蛋白酶-研究
中图法分类号:
Q556
书目附注:
有书目 (第154-172页)
提要文摘附注:
本书主要内容包括: 钙蛋白酶系统的研究史及分类 ; 钙蛋白酶系统的其他成员 ; 钙蛋白酶系统的活性调节 ; 钙蛋白酶系统与相关疾病 ; 钙蛋白酶系统与肉的品质及肉的嫩化等。
全部MARC细节信息>>
索书号 条码号 年卷期 馆藏地 书刊状态
Q556/C386 000993336   自然科学书库     可借
Q556/C386 000993337   自然科学书库     可借
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