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题名/责任者:

美国食品安全与监管/河南省食品药品监督管理局组织编写

出版发行项:

北京:中国医药科技出版社,2017

ISBN及定价:

978-7-5067-9507-4/CNY55.00

载体形态项:

507页:图;24cm

并列正题名:

U.S. food safety and regulation

个人责任者:

余兴台 主编

团体次要责任者:

河南省食品药品监督管理局 组织编写

学科主题:

食品安全-监管制度-概况-美国

中图法分类号:

TS201.6

相关题名附注:

英文并列题名取自封面

责任者附注:

本书主编: 余兴台

书目附注:

有书目

提要文摘附注:

本书主要向读者介绍了美国食品安全监管相关各方面的内容以及对中国的启示。内容主要包括美国食品安全监管的发展历史, 美国食品安全监管体系概况, 美国食品安全监管法律法规体系、美国食品安全监管组织管理体系、美国食品安全质量管理体系、美国食品安全风险管理体系、美国企业食品安全管理、美国食品安全监管方式方法、美国食品安全实践的案例介绍等。

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