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Online Public Access Catalogue

题名/责任者:

生物化学实验指导/姜余梅主编

出版发行项:

北京:中国轻工业出版社,2017

ISBN及定价:

978-7-5184-1252-5/CNY28.00

载体形态项:

124页:图;26cm

并列正题名:

Experimental instruction of biochemistry

个人责任者:

姜余梅 主编

学科主题:

生物化学-化学实验-高等教育-教材

中图法分类号:

Q5-33

一般附注:

普通高等教育“十三五”规划教材 市级精品课程配套教材

相关题名附注:

英文并列题名取自封面

责任者附注:

姜余梅, 副教授, 天津科技大学, 天津市精品课“生物化学”教学团队成员。

书目附注:

有书目 (第123-124页)

提要文摘附注:

本教材包括实验须知和安全措施, 实验操作指导及附录, 内容涉及生物化学实验的基本技能, 包括基本实验理论、实验操作、具体实验内容以及常用的试验资料等。通过本实验不仅能够加深对生物化学理论的理解, 还能体会出生物化学在食品的应用, 提高学生的实际操作能力。

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