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题名/责任者:

基于水果电物理特性的无损伤检测技术/马海军著

出版发行项:

北京:科学出版社,2018.09

ISBN及定价:

978-7-03-058676-6/CNY88.00

载体形态项:

160页:图, 肖像;24cm

个人责任者:

马海军, 1974- 著

学科主题:

苹果-无损检验

学科主题:

枸杞-无损检验

中图法分类号:

TG115.28

出版发行附注:

国家自然科学基金项目 (31360468、30471001) 资助出版

责任者附注:

马海军, 男, 1974年生, 博士, 副教授, 硕士生导师, 高级酿酒师, 国家二级品酒师。

书目附注:

有书目 (第140-158页)

提要文摘附注:

本书以苹果和枸杞为试材, 应用电子测试仪日产、生理生化技术、灰色系统理论与方法, 分别研究了苹果红点病、虎皮病及碰伤内果实电学特性变化规律、碰伤内生理生化和以为主导的伤信号转导途径中脱落酸、乙烯、一氧化氮和水杨酸的变化及其相互关系。

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