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题名/责任者:

301医院营养专家.心脑血管疾病饮食营养一本通/刘英华, 张永主编

出版发行项:

北京:化学工业出版社,2022.10

ISBN及定价:

978-7-122-41902-6/CNY49.00

载体形态项:

180页:图;24cm

其它题名:

心脑血管疾病饮食营养一本通

个人责任者:

刘英华 主编

个人责任者:

张永 主编

学科主题:

营养卫生-基本知识

学科主题:

心脏血管疾病-食物疗法-基本知识

学科主题:

脑血管疾病-食物疗法-基本知识

中图法分类号:

R15

责任者附注:

刘英华, 医学博士, 美国哈佛医学院访问学者。解放军总医院第一医学中心营养科主任, 主任医师, 教授, 博士生导师。

书目附注:

有书目 (第167-180页)

提要文摘附注:

本书由解放军总医院第一医学中心营养科 (原301医院营养科) 和相关医院营养学专家共同编写。针对心脑血管疾病的特点, 介绍营养学基础知识, 涵盖常见类别食物的营养价值, 心血管疾病基础知识以及心血管疾病与各类营养物质的关系, 介绍了健康饮食常识, 提供最新的血管保健方式与新型营养素, 简述运动与心脑血管疾病的关系。

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