MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：9
- 题名/责任者:
- 食品安全快速检测技术手册/王林, 王晶, 周景洋主编
- 出版发行项:
- 北京:化学工业出版社,2008.07
- ISBN及定价:
- 978-7-122-02598-2/CNY38.00
- 载体形态项:
- 313页:图;21cm
- 个人责任者:
- 王林 主编
- 个人责任者:
- 王晶 主编
- 个人责任者:
- 周景洋 主编
- 学科主题:
- 食品卫生-食品检验
- 中图法分类号:
- TS207.7
- 中图法分类号:
- TS207.7-62
- 提要文摘附注:
- 本书简单阐述了食品安全快速检测和样品采集的基本知识。按照农药、鼠药、突出有害物质、各类食物中容易存在的问题物质、生产加工环节中要控制项目的检测内容排列，重点介绍了各类物质的理化快速监测方法。同时详细介绍了微生物快速检测方法、快速检测辅助设备的选择使用、部分食品主要安全问题及参考检测项目。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| TS207.7-62/W479 | 000608092 | - |  工业技术书库
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| TS207.7-62/W479 | 000608094 | - | 工业技术书库
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可借 | |
| TS207.7-62/W479 | 000608096 | - | 工业技术书库
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| TS207.7-62/W479 | 000608093 | - | 密集书库
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可借 | 密集书库 |
| TS207.7-62/W479 | 000608095 | - | 密集书库
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可借 | 密集书库 |
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