MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：7
- 题名/责任者:
- 酶制剂应用手册/姜锡瑞主编
- 出版发行项:
- 北京:中国轻工业出版社,1999
- ISBN及定价:
- 7-5019-2325-6/CNY28.00
- 载体形态项:
- 343页:图;21cm
- 个人责任者:
- 姜锡瑞 主编
- 学科主题:
- 酶制剂-应用-手册
- 中图法分类号:
- TQ426.97-62
- 书目附注:
- 有书目 (第343页)
- 提要文摘附注:
- 本书涉及目前国内酶制剂应用的主要领域, 包括淀粉糖、啤酒、酿造、酒精、味精、有机酸、食品、纺织、饲料、皮革等工业。重点介绍了酶制剂的作用、应用和关键性的应用技术。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 |
| TQ426.97-62/J889 | 000685243 | - |  工业技术书库
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可借 |
| TQ426.97-62/J889 | 000685244 | - | 工业技术书库
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可借 |
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