安徽理工大学图书馆书目检索系统

Online Public Access Catalogue

题名/责任者:

红外喷动床干燥技术及应用/段续, 李琳琳著

出版发行项:

北京:化学工业出版社,2022.05

ISBN及定价:

978-7-122-40850-1/CNY98.00

载体形态项:

174页:图;24cm

个人责任者:

段续 著

个人责任者:

李琳琳 著

学科主题:

流化床-红外线干燥-研究

中图法分类号:

TQ051.1

中图法分类号:

TQ028.6

责任者附注:

段续, 现任河南科技大学食品与生物工程学院教授, 博士生导师, 河南科技大学特聘教授。

书目附注:

有书目

提要文摘附注:

本书主要介绍红外喷动床干燥机的设计与模拟计算, 通过干燥怀山药、玫瑰花、鲜花生和香菇等具体的工艺实例, 详细介绍了相关工艺的设计过程和参数选择, 并简要分析了营养成分与工艺参数的关系。

豆瓣简介：