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MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：4

题名/责任者:
有机酸发酵工艺学/金其荣等编著
出版发行项:
北京:轻工业出版社,1989
ISBN及定价:
7-5019-0563-0/CNY9.80
载体形态项:
607页;21cm
个人次要责任者:
金其荣
学科主题:
有机酸发酵
中图法分类号:
TS2
提要文摘附注:
本书介绍柠檬酸、乳酸、醋酸、葡糖酸、衣康酸和苹果酸的发酵工艺理论和生产技术。
全部MARC细节信息>>
索书号 条码号 年卷期 馆藏地 书刊状态
TS2/J518 003025861 1989  工业技术书库     可借
TS2/J518 003025862 1989  工业技术书库     可借
TS2/J518 003025863 1989  工业技术书库     可借
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