MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：5
- 题名/责任者:
- 山西面食1+1/山西省烹饪协会, 山西盛世餐饮旅游技工学校编
- 出版发行项:
- 太原:山西科技出版社,2006
- ISBN及定价:
- 7-5377-2617-5/CNY20.00
- 载体形态项:
- 82页:图;19x21cm
- 团体责任者:
- 山西省烹饪协会 编
- 团体责任者:
- 山西盛世餐饮旅游技工学校 编
- 学科主题:
- 面食-食谱-山西省
- 中图法分类号:
- TS972.132
- 提要文摘附注:
- 本书记录了39面食品种，其运用变化，存乎一心，只要摸熟了这本食谱，了解面食的特性，你大可以做一个面食变化的艺术家。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 |
| TS972.132/S892 | 000732959 | - |  工业技术书库
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| TS972.132/S892 | 000732960 | - | 工业技术书库
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| TS972.132/S892 | 000732961 | - | 工业技术书库
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| TS972.132/S892 | 000732962 | - | 工业技术书库
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| TS972.132/S892 | 000732963 | - | 工业技术书库
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