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题名/责任者:

消费者的食品安全自我保护行为研究/白丽, 王明亮著

出版发行项:

北京:科学出版社,2021.12

ISBN及定价:

978-7-03-068749-4/CNY158.00

载体形态项:

246页:图;24cm

个人责任者:

白丽 著

个人责任者:

王明亮 著

学科主题:

食品安全-消费者-行为分析

中图法分类号:

F713.55

中图法分类号:

TS201.6

一般附注:

本书受国家自然科学基金项目“消费者的食品安全自我保护行为: 理论构建、实证检验及干预实验”资助

书目附注:

有书目 (第189-203页)

提要文摘附注:

本书以社会心理学、消费行为学、公共卫生管理、风险管理理论为指导, 构建中国文化情景下的消费者食品安全自我保护行为理论, 设计消费者食品安全自我保护行为干预实验并评价干预效果。主要内容包括: 绪论 ; 概念界定、基础理论及研究方案等。

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