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中文图书1.饭店市场营销原理与案例研究
馆藏复本:1
可借复本:1 王文君著
中国旅游出版社 1999
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中文图书2.日本新大谷饭店的经营管理 29.4994/433
馆藏复本:3
可借复本:3 程清祥著
中国旅游出版社 1982
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西文图书3.Service management : operations, strategy, and information technology / 3rd ed. F719/F562(3)
馆藏复本:1
可借复本:1 Fitzsimmons, James A.
McGraw-Hill, c2001.
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西文图书4.The international hospitality industry : organizational and operational issues / C913/J76
馆藏复本:1
可借复本:1 edited by Peter Jones and Abraham Pizam.
J. Wiley & Sons, 1993.
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中文图书5.旅店餐饮业的管理艺术和科学 29.4992/14
馆藏复本:3
可借复本:3 (美)瓦伦等著
北京出版社 1981.1
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