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• 200 1_ |a 烹饪营养学 |A peng ren ying yang xue |f 主编李荣, 孙录国, 肖涛

• 210 __ |a 济南 |c 山东人民出版社 |d 2016

• 215 __ |a 163页 |d 26cm

• 320 __ |a 有书目 (第163页)

• 330 __ |a 本书分为: 营养学概论 ; 营养基础知识 ; 烹饪原料的营养价值 ; 平衡膳食 ; 合理烹饪 ; 特殊人群营养 ; 饮食营养与健康七章。主要内容包括: 食物的消化与吸收、能量、蛋白质、脂类、碳水化合物、维生素、矿物质、水等。

• 333 __ |a 烹饪、饭店服务与管理专业系列创新教材

• 606 0_ |a 烹饪 |A peng ren |x 营养学 |j 教材

• 690 __ |a R154 |v 5

• 701 _0 |a 李荣 |A li rong |4 主编

• 701 _0 |a 孙录国 |A sun lu guo |4 主编

• 701 _0 |a 肖涛 |A xiao tao |4 主编

• 801 _0 |a CN |b CAU |c 20160527

• 905 __ |a AUSTL |d R154/L686