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• 200 1_ |a 食品分析实验 |A shi pin fen xi shi yan |f 姜咸彪主编

• 210 __ |a 上海 |c 复旦大学出版社 |d 2020

• 215 __ |a 119页 |c 图 |d 26cm

• 225 2_ |a 复旦卓越·应用型教材 |A fu dan zhuo yue · ying yong xing jiao cai

• 314 __ |a 姜咸彪, 现为武夷学院茶与食品学院实验教学中心主任。

• 320 __ |a 有书目 (第119页)

• 330 __ |a 本书是为食品专业打造的一门综合性专业实验教材, 该门课程包括食品物理特性测定、食品中营养成分的测定、食品中添加剂含量的测定、食品中重金属含量的测定和食品中农药残留的测定等。

• 410 _0 |1 2001^ |a 复旦卓越·应用型教材

• 606 0_ |a 食品分析 |A shi pin fen xi |j 教材

• 606 0_ |a 食品检验 |A shi pin jian yan |j 教材

• 690 __ |a TS207.3 |v 5

• 701 _0 |a 姜咸彪 |A jiang xian biao |f 1975- |4 主编

• 801 _0 |a CN |b 人天书店 |c 20200612

• 905 __ |a AUSTL |d TS207.3/J872