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• 200 1_ |a 完全咖啡知识手册 |A wan quan ka fei zhi shi shou ce |d = All about coffee |f 日本枻出版社编辑部编 |g 张文慧译 |z eng

• 210 __ |a 北京 |c 中国轻工业出版社 |d 2022.12

• 215 __ |a 127页 |c 彩图 |d 23cm

• 225 2_ |a 元气满满下午茶系列 |A yuan qi man man xia wu cha xi lie

• 300 __ |a 升级版

• 330 __ |a 本书为大众阅读生活书。主要内容包括: 第一部分咖啡基础知识, 选豆, 烘焙, 研磨, 冲泡方法, 混合咖啡, 咖啡杯, 热水水温, 保存方法。第二部分当代日本咖啡中的“3贤”和11个趋势。书中几位咖啡大师长年专业从事咖啡经营的丰富知识和经验, 日本专业咖啡协会培训委员会成员、日本咖啡名人。书中详尽介绍了咖啡的种植、加工、烘焙、冲泡以及咖啡杯具等是知识, 语言通俗易懂, 图文并茂, 对普及咖啡知识很有帮助。

• 410 _0 |1 2001 |a 元气满满下午茶系列

• 510 1_ |a All about coffee |z eng

• 606 0_ |a 咖啡 |A ka fei |x 基本知识

• 690 __ |a TS273 |v 5

• 690 __ |a TS273-62 |v 5

• 702 _0 |a 张文慧 |A zhang wen hui |4 译

• 711 02 |a 日本枻出版社编辑部 |A ri ben xie chu ban she bian ji bu |4 编

• 801 _0 |a CN |b 北京人天 |c 20240311

• 905 __ |a AUSTL |d TS273-62/Z849