机读格式显示(MARC)

• 000 01212nam0 2200265 450

• 001 0000275208

• 005 20190227161400.0

• 010 __ |a 978-7-80223-987-6 |d CNY48.00

• 099 __ |a CAL 012017150164

• 100 __ |a 20170629d2017 em y0chiy50 ea

• 101 0_ |a chi

• 102 __ |a CN |b 110000

• 105 __ |a a z 000yy

• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 解字说食 |A jie zi shuo shi |f 吴正格著

• 210 __ |a 北京 |c 中国三峡出版社 |d 2017

• 215 __ |a 340页 |c 图 |d 23cm

• 300 __ |a 汉字林 食字树

• 314 __ |a 吴正格，满族，辽宁铁岭人。1993年加入中国作家协会。中国餐饮文化大师、中国烹饪大师、中国管理科学研究院研究员。历任辽宁省服务学校烹饪教师、《中国烹饪》杂志编辑、人民大会堂国宴厨师、新加坡国家烹饪培训中心主任讲师、辽宁文学院客座教授、辽宁经济文化发展促进会副会长、沈阳满汉全席餐饮有限责任公司董事长兼总经理。有“中国满汉全席第一人”“清官菜、满族菜权威”之誉。

• 330 __ |a 本书作者吴正格以多年的从业经验和阅历，从饮食文化专家及研究者的角度，整理归纳出大量与食文化相关的汉字加以解读。以字谈食，以食证字，佐证了多个汉字与饮食文化的关系，引经据典阐明中华传统文化的博大精深。

• 606 0_ |a 汉字 |A Han Zi |x 研究

• 690 __ |a H12 |v 5

• 701 _0 |a 吴正格 |A wu zheng ge |4 著

• 801 _0 |a CN |b NUL |c 20171025

• 905 __ |a AUSTL |d H12/W978