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• 010 __ |a 978-7-5214-1805-7 |d CNY29.00

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• 200 1_ |a 中国居民饮食安全指导 |A zhong guo ju min yin shi an quan zhi dao |e 科普版 |f 主编柯俊

• 210 __ |a 北京 |c 中国医药科技出版社 |d 2020

• 215 __ |a 12, 180页 |c 图 |d 21cm

• 314 __ |a 本书撰稿人: 王琼, 史春燕, 刘刚, 刘彦安, 江学孔等

• 330 __ |a 本书汇集了食品营养、食品鉴别等饮食和营养基本知识, 梳理了饮食中可能存在的不安全因素, 并围绕百姓生活中常见的饮食安全问题, 从如何选购食物、怎样科学烹调、怎样合理贮藏食品等生活细节处, 对如何防范饮食安全风险进行逐一阐述。

• 606 0_ |a 饮食卫生 |A yin shi wei sheng |j 普及读物

• 690 __ |a R155-49 |v 5

• 701 _0 |a 柯俊 |A ke jun |4 主编

• 702 _0 |a 王琼 |A wang qiong |4 撰稿

• 702 _0 |a 史春燕 |A shi chun yan |4 撰稿

• 801 _0 |a CN |b 湖北三新 |c 20200923

• 905 __ |a AUSTL |d R155-49/K434