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• 200 1_ |a 西式快餐精解 |A xi shi kuai can jing jie |f 胡秀钟主编

• 210 __ |a 北京 |c 化学工业出版社 |d 2011.08

• 215 __ |a 81页 |d 24cm

• 330 __ |a 主要介绍约70例西式快餐的制作图解：在简单介绍工具、原料基础知识后，分意大利面、烩饭，比萨，汉堡、热狗、三明治，沙拉，汤、甜品、小吃五部分详细介绍制作过程。

• 606 0_ |a 饮食业 |A Yin Shi Ye |x 供应技术

• 690 __ |a TS972.158 |v 4

• 701 _0 |a 胡秀钟 |A hu xiu zhong |4 主编

• 801 _0 |a CN |b 万品图书 |c 20111111

• 905 __ |a AUSTL |d TS972.158/H899