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• 200 1_ |a 乳粉 |A Ru Fen |f 郭本恒主编

• 210 __ |a 北京 |c 化学工业出版社 |d 2003

• 215 __ |a 371页 |c 图 |d 26cm

• 225 2_ |a 现代乳品加工技术丛书 |A Xian Dai Ru Pin Jia Gong Ji Shu Cong Shu

• 320 __ |a 有书目

• 330 __ |a 本书从产品发展、生产原理、加工技术、质量控制、生产设备、工厂管理等入手，以加工技术为主线，系统地讲述了乳品产品加工的重要内容。

• 410 _0 |1 2001 |a 现代乳品加工技术丛书

• 606 0_ |a 乳粉 |x 食品加工

• 690 __ |a TS252 |v 4

• 701 _0 |a 郭本恒 |A Guo Ben Heng |4 主编

• 801 _0 |a CN |b RULIN |c 20040907

• 801 _2 |a CN |b AUSTL |c 20041208

• 905 __ |a AUSTL |d TS252/G149