机读格式显示(MARC)

• 000 01142nam0 2200277 450

• 001 0000336995

• 005 20200915112000.0

• 010 __ |a 978-7-122-33643-9 |d CNY88.00

• 100 __ |a 20191105d2020 em y0chiy50 ea

• 101 0_ |a chi

• 102 __ |a CN |b 110000

• 105 __ |a ak a 000yy

• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 新一代柠檬酸发酵技术 |A xin yi dai ning meng suan fa jiao ji shu |f 刘龙 ... [等] 编著

• 210 __ |a 北京 |c 化学工业出版社 |d 2020

• 215 __ |a 151页 |c 图 |d 26cm

• 304 __ |a 题名页题: 刘龙, 陈坚, 石贵阳, 李由然编著

• 320 __ |a 有书目

• 330 __ |a 本书体系全面, 紧紧围绕柠檬酸生产工艺上、中、下游技术展开。内容包括柠檬酸发酵的理论基础、发酵菌种、发酵原料、发酵过程、提取及废物资源化利用等。本书在撰写过程中, 广泛收集资料, 以科学性、先进性、实用性相结合为宗旨, 荟萃了经过产业化实践验证确实可靠的先进工艺和技术, 并经过反复核对和精炼, 采用图文并茂的说明方法, 反映了柠檬酸发酵技术的最新进展。

• 606 0_ |a 柠檬酸 |A ning meng suan |x 发酵

• 690 __ |a TQ921 |v 5

• 701 _0 |a 刘龙 |A liu long |4 编著

• 701 _0 |a 陈坚 |A chen jian |4 编著

• 701 _0 |a 石贵阳 |A shi gui yang |4 编著

• 801 _0 |a CN |b 湖北三新 |c 20191105

• 905 __ |a AUSTL |d TQ921/L486