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• 010 __ |a 978-7-122-18212-8 |d CNY35.00

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• 200 1_ |a 食品安全与人体健康 |A Shi Pin An Quan Yu Ren Ti Jian Kang |f 胡敏予主编

• 210 __ |a 北京 |c 化学工业出版社 |d 2013.11

• 215 __ |a 185页 |c 图 |d 26cm

• 320 __ |a 有书目

• 330 __ |a 本书系统介绍了食物能量、营养素及饮水与人体健康的关系, 食物的消化、吸收及代谢,个人生活方式对人体健康的影响, 我国食品标准体系及食品安全的法律框架, 生活中食品安全隐患、食品安全常识、营养食谱的编制以及常见食品的选购, 期望能帮助受众提高应对食品安全风险的能力。

• 606 0_ |a 食品安全 |A Shi Pin An Quan |x 关系 |x 健康 |x 基本知识

• 690 __ |a TS201.6 |v 5

• 701 _0 |a 胡敏予 |A Hu Min Yu |4 主编

• 801 _0 |a CN |b AUSTL |c 20140313

• 905 __ |a AUSTL |d TS201.6/H537