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• 200 1_ |a 广式点心 |A guang shi dian xin |f 张虎主编

• 210 __ |a 北京 |c 化学工业出版社 |d 2011.10

• 215 __ |a 76页 |c 彩图 |d 24cm

• 225 2_ |a 地道小吃 |A di dao xiao chi

• 330 __ |a 本书介绍70余例广式点心的制作图解，分蒸煮面点、煎炸面点、烤烙面点、甜点四部分详细介绍制作过程，原料配方详尽，分步图解详细，面点大师手把手传授，可帮助面点师、美食爱好者迅速掌握操作技巧，是其良师益友。

• 333 __ |a 面点师、美食爱好者。

• 410 _0 |1 2001 |a 地道小吃

• 606 0_ |a 面点 |A mian dian |x 食谱 |y 广东省

• 690 __ |a TS972.132 |v 4

• 701 _0 |a 张虎 |A zhang hu |4 主编

• 801 _0 |a CN |b AUSTL |c 20111219

• 905 __ |a AUSTL |d TS972.132/Z394