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• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 安徽名菜 |A an hui ming cai |f 孙克奎, 陶卫平主编

• 210 __ |a 合肥 |c 合肥工业大学出版社 |d 2009

• 215 __ |a 293页 |d 23ccm

• 225 2_ |a 当代旅游学规划教程 |A dang dai lv you xue gui hua jiao cheng

• 320 __ |a 有书目 (第291页)

• 330 __ |a 本书主要内容包括安徽名菜概述；徽菜烹饪原料知识；徽菜烹饪原料的营养知识；家畜类原料名菜；禽蛋类原料名菜；水产类原料名菜；山珍类原料名菜；植物及甜菜原料名菜等。本丛书共13册。

• 333 __ |a 安徽省高校“十一五”省级规划教材

• 410 _0 |1 2001 |a 当代旅游学规划教程

• 606 0_ |a 菜谱 |A cai pu |x 安徽省 |x 高等学校 |j 教材

• 690 __ |a TS972.182.54 |v 5

• 701 _0 |a 孙克奎 |A sun ke kui |4 主编

• 701 _0 |a 陶卫平 |A tao wei ping |4 主编

• 801 _0 |a CN |b AUSTL |c 20130903

• 905 __ |a AUSTL |d TS972.182.54/S452